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小田原駅前のお店でランチ 

  • 2013/04/28(日) 07:29:33



小田原にセミナーに行った際に、駅前のお店
海鮮丼屋 海舟に入っていただいたのが、
こちらの海鮮丼。1280円なり。

あおさ汁は、別途100円でした。

接客も私たちのときはよかったですし、
味もまあまあいいのですが、やはり
気になるのはコストパフォーマンスです。

丼は小さくて上げ底気味で量は少ないです。
あおさ汁は、別途お金をとっているだけ
あって大きめの器。写真で比較してみると
海鮮丼よりも大きいです。

そんなわけで当然食べログも帰ってきてからみましたが
観光地の一見客相手のためコメントは少ないよう
です。ただし、やはり「コスパ悪い」とはっきり
いろいろな人から書かれてしまっていました。

観光地ということである程度高いのはやむを得ないのですが
お客のほうが賢くなっているので、一度そのようなイメージが
ついてしまうと来客に影響があるので、食材と価格と自社の利益の
バランスも含めて、よく考えないといけないですね。

さて食べログにきついコメントを書かれたときの対処法はどうするのが
いいのでしょうか?事実ではないものもあったりするので
困ったものですが、そのような経営者の悩みを現場目線で
話を聞いて一緒になって問題解決をするようなコンサルティングを
重視した社会保険労務士として、経営者の皆様に頼りにして
いただきたいと思います。


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