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最高のガレット、今度はだれっと? 

  • 2014/08/10(日) 07:00:33



座り席の予約は、まずとれないだけでなく、立ち飲みの入店でも
毎日行列で大人気の俺のフレンチ人形町。今回初めて訪問しました。

近くに行ったらお目当ての店がいっぱいだったので、珍しく
行列がなかった、こちらの俺フレへ。

俺系は、美味しさとコスパということだけなく、その経営にも興味があり
ずっと注目してきて過去にもいくつかのお店を訪問しています。

原価率65%、そしてたまに原価割れているというメニューもある俺のシリーズのお店。伺ったのは、俺のフレンチKAGURAZAKA です。ブックオフ創業者の坂本氏が立ち上げたバリュークリエイトという会社の、俺のシリーズのお店は、回転率をあげて原価の高いものでも惜しみなくじゃぶじゃぶ提供し、しかしながらリーズナブル。ほんとうに居酒屋価格(実際ちょっとした居酒屋より安い)なのに、こんなに美味しくていいの? というお店...
市場調査 居酒屋価格で美味しいフレンチ 俺のフレンチで立ち食い



立ち飲みの店に、普段はあまり行きません。1時間以上は
立って飲むのはしんどいです。。

今回は、遅い時間だったのでお目当ての2つは売り切れ。
この2つ食べないとなんか寂しいです。

鮮魚カルパッチョとかリゾットとか食べたりしましたが
そんななかで新しい発見。私の好みのメニュー発見。

それは締めのデザートのガレットです。

キャラメルバナナ ガレットを選択。
かなり美味しいというかこれが一番気に入りました。

ガレットはあまり食べることはないですからね。
ガレットの魅力探求したいなあと・・・。

そんな訳で、ガレット今度だれっと 行こうかな・・・。

おしゅーまい。

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