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スタバは、何を売っているのか?

  • 2015/02/21(土) 09:18:41

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先日、スタバで夜に少しだけ休憩していたのですが
やっぱりここは心地いいです。

人形町店は最近リニューアルして綺麗になったのですが
少し席数が増えたので反応も様々です。

さて今の時期は、さくら関連の商品を発売しております。

とても美味しそうです。紙のドリンクカップも
お洒落なさくら柄になっていました。

そんなことで気分よく、ラテを飲んでいたときに
考えたこと。

スタバは、何を売っているのか?

あえていうなら「環境」。
「飲む空間」を売っていると言えます。
だから競争に巻き込まれないですんでいるわけです。

もちろん商品も美味しい。ただ少しだけ高いかもしれません。
それでも絶対スタバという人がいればビジネスとしては
成り立ちますし、いいお客さん(人柄含めて)が集まる
のだと思います。


スタバは、商品というモノだけを売っているわけではないので、店員さんとの
会話も1つのサービスです。常連さんと会話している店員さんの
あの笑顔は、素晴らしいです。スタバには、細かいマニュアルは
ありません。

最近厳しい環境にある某ファーストフードとは真逆です。

マニュアルがないということも時には大切です。

マニュアルに依存すると考えて行動しなくなるから
成長できないわけです。

弊社もマニュアルというものは、まだまだ整備されて
いるわけではないのですが、マニュアルは適切な
部分にだけあればいいのかなと思っています。


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